Papua New Guinea Specialty Coffee ・焦がしキャラメルのような心地よいほろ苦さ。 ・浅煎りならではの爽やかな酸は柑橘を思わせる。 ◉焙煎度:浅煎り ◉詳細 生産地 Papua New Guinea東ハイランド州アサロ 精製　ウォッシュド 標高　1630m 化学肥料、農薬不使用 ◉特徴 パプアニューギニア・東ハイランド州アサロ地方に伝わるユニークな歴史があります。それはマッドマン（泥男）と呼ばれる泥の仮面をした戦士です。現地の部族がその昔、敵から村を守るために全身に泥を塗り、怖い仮面を被って戦いを避けたという伝説があります。 マッドマンの血を引く農園主シウェット・プランテーションのオーナーであるピーターさんは、マッドマンの逸話を持つオネトレフォ族の出身です。1953年に彼の祖父が始めた歴史ある農園を継承しています。 今回の深煎りは、焦がしキャラメルのようなビターさに甘みも感じられスッキリとした飲み口です。この品種は日本人に好まれるウォッシュド製法で、深煎りならではの奥深いコクと甘味を感じられるコーヒーです。 ◉テイスト キャラメル ダークチョコレート アーモンド、カシューナッツ シトリックだが穏やかな酸少々 ◉状態 当店では毎月、キロ数を限定して焙煎しております。 その為、いつでも焙煎の新鮮な状態の豆をお届けさせて頂きます。 ◉状態は豆か粉か選択頂けます。注文画面の備考欄に状態希望をお書き下さい。空欄の場合は豆の状態でお送りします。 一袋ずつ愛情を込めてご準備致します！ 是非ご賞味くださいませ。